Ernte Dank -pflanzliche Gerichte im Buddha Bowl

Dienstag, 26. September 2023 18:30

Koch-Themenabend in Kelmis

Erntedank: Pflanzliche Gerichte im Buddha Bowl

Nach den erfolgreichen Winter- und Sommerkochkursen bieten die Ländlichen Gilden am Dienstag, 26. September von 18.20-22.30 Uhr in Zusammenarbeit mit der Seminarküche Naturgenuss von Karin Laschet in Kelmis einen besonderen Koch-Themen-Abend an. Es werden frisch geerntete Gemüse- (Rote Bete, Kürbis, Mangold), Kräuter-(Thymian, Dost)

und Nusssorten (Hasel-, Walnüsse) aus dem eigenen „Naturgenuss“-Garten, mit weiteren nährstoffreichen, interessanten Lebensmitteln (Linsen, Kichererbsen, Amaranth) kombiniert.

Nach einer theoretischen Einleitung zum Thema: "Kann ich mich auch mal nur pflanzlich ernähren?“ und einer küchentechnischen Einführung werden wieder spannende Gerichte mit ausschließlich pflanzlichen Zutaten zubereitet, im Buddha Bowl serviert und gemeinsam gekostet.

In dieser Koch-Themenreihe dürfen die Teilnehmer bei der Zubereitung im Sitzen zuschauen, Fragen stellen und Notizen nehmen. Die Referentin sucht sich pro Zubereitung immer 2 Assistenten/innen aus, man muss also nicht aktiv mit kochen (z.B. ideal für Personen mit Bewegungseinschränkungen oder ideal nach einem schweren Arbeitstag) aber man darf es!

Die Kostenbeteiligung für diesen Abend beträgt 45 EUR inkl. Zutaten und Unterlagen. Mitglieder der Ländlichen Gilden bezahlen 40 EUR. Anmeldungen telefonisch unter 080/410060 oder online MIT DIESEM LINK. Die Anzahl der Teilnehmer ist begrenzt und weitere Informationen erfolgen nach der Anmeldung.

Aanvangsdatum: Dienstag, 26. September 2023
Aanvangsuur: 18:30

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